In Celerinas Dorfkern verbirgt sich hinter den 400 Jahre alten Mauern das Hotel Chesa Rosatsch - Home of Food:
35 Zimmer in 4 Häusern mit 3 klasse Restaurants und einer fabelhaften Bar geben unseren Gästen mehr als 1000 Gründe für schöne Ferien.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben - Selbständige Leitung der zum Hotel Chesa Rosatsch gehörenden Restaurationsbetriebe
- Aktives Führen des Service-Teams inkl. effizienter Mitarbeiterplanung & -schulungen
- Verantwortlich für die Ausbildung von ein bis zwei Lehrlingen
- Mithilfe bei der Angebotsgestaltung im Bereich Food & Beverage
- Aktives Trend-Scouting & Product Sourcing im Bereich Beverage
- Verantwortlich für das Bestellwesen und die Inventur im Bereich Beverage
- Kontaktpflege zu wichtigen Lieferanten
Profil - Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition
- Du bist es gewohnt, selbständig und strukturiert zu arbeiten und ein Team von ca. 10-12 Personen zu führen
- Du verfügst über betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
- Du bist belastbar und bleibst auch in hektischen Situationen ruhig und souverän
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamgeist sind für dich keine Fremdwörter
- Du interessierst dich für Wein, verfügst über ein gutes Wissen und teilst unsere Passion in der Keller- und Kartenbewirtschaftung.
- Du hast ein Flair für hohe Produkt- und Dienstleistungsqualität.
- Du beherrscht die deutsche Sprache in Wort und Schrift fliessend, zudem sprichst du entweder Italienisch- und/oder Englisch
- Du bist im Engadin verwurzelt oder könntest Dir vorstellen, im schönsten Hochtal der Schweiz, längerfristig wohnhaft zu sein und einer mehrjährigen Tätigkeit nachzugehen
Wir bieten - Eine vielseitige Tätigkeit in einem jungen Team
- Externe Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Interne Weiterbildung in Form von Weindegustationen und Speisekunde
- Mitarbeiterunterkunft
- Tägliche gesunde und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung mittags und abends für CHF 230.- im Monat
- Family & Friends Rate im Hotel
- "Brands for Employees" mit exklusiven Vergünstigungen im Bereich Reisen, Mode, Lebensmittel Freizeit, IT und viele mehr
- Vergünstigungen in diversen Schweizer Hotels
- 10% Rabatt in diversen Restaurants im Oberengadin
- Flexible Arbeitsplanung mit Freiraum für eine aktive Freizeitgestaltung
- Gesundheitsbonus
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